Ingredienti
200 gr di fave
Origano
Sale fino
Preparazione
Aprire i baccelli e togliere alle fave l'unghia, vale a dire la parte più dura situata all'estremità. Ora metterle preferibilmente in una pignatta di creta e aggiungerci dell'acqua al suo interno. Posizionare la pignatta con sopra un coperchio vicino al fuoco e fare cuocere il tutto per 2-3 ore. Successivamente scolare le fave e condire con origano e sale.
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